Chef Recetas

13 opciones para panqueques inusuales

Panqueques rusoscon hornear

Maxim Syrnikov, ideólogo e investigador de la tradición culinaria rusa, cuenta cómo hacer panqueques de trigo sarraceno y harina de trigo con productos horneados. Entre los rellenos: pescado salado con huevo; champiñones salados con cebolla; caviar de lucio o pescado blanco con cebolla verde y requesón con azúcar en polvo.

Tres desayunos de panqueques no banales

Pancake cook No Crepe Lera Grim dice cómo cocinar panqueques con caramelo salado y ricotta; en masa de cerveza con manzanas caramelizadas, tomillo y arándanos y Suzette al estilo de No Crepe.

Tortitas de remolacha con pasta de ganso y mermelada de calabaza y espino amarillo

Alexander Berkovsky, el chef del café de la Sociedad de Placas Limpias de San Petersburgo, explica cómo cocinar panqueques de remolacha con pasta de ganso y mermelada de calabaza y espino amarillo.

Panqueques gruesos americanos

Michel Mikhalenko, chef de la Embajada de los Estados Unidos, explica cómo cocinar panqueques estadounidenses con tres rellenos diferentes: con tocino, calabacín y maíz; frambuesa limón tortitas de plátano con nueces caramelizadas.

Panqueques de té

El chef y creador de Tea Height y el Puerport Samovar Bar Viktor Enin explica cómo hacer panqueques con té verde y puer: “Los panqueques son buenos no solo para el té, sino también para el té. Matcha y té shu puer "Gao es té molido en polvo fino; no hay alternativa para ellos".

Mira el video: 23 DULCES TRUCOS CON COMIDA QUE TIENES QUE PROBAR (Noviembre 2019).

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